莲子益肾固精、枸杞滋阴养血，气血双补如此搭！

莲子：益肾固精、安心神

《红楼梦》中形貌的贾府盛宴，均有莲子制成的菜品。莲子除作为宝贵的滋补食品外，照旧一副仙丹，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之成效。

选购：挑选个大丰满，呈米黄色，有粉性的

储存：阴凉、干枯处密封保存

因素：淀粉、棉子糖、卵白质、维生素C、维生素E等

烹调：除作为生鲜食用外，还可做成汤、羮等

性味归经：性平，味甘。归脾、肾、心经

产地：举国各地

大补气血

益肾、固精气

莲子能益肾固精、补中益气，善补五脏不敷。莲子有精良的止遗涩精作用，合适男性遗精经常或滑精者食用。莲子中所含的棉子糖，有滋补元气的成效，关于久病、产后或年老体虚者，更是常用的养分佳品。

成效延伸

宁心安神

莲子心所含生物碱具有明显的强心作用，莲心碱则有较强的抗心律不整的作用。常常吃莲子心还能平静强心，促进就寝，提高就寝品格。

清热降火

莲子心有助于清热降火，特别是对心火繁茂的人来说，吃莲子能好效收敛急躁的心火，关于上火惹起的口舌生疮也有很好的调治作用。

不补反伤身

食用变黄发霉的莲子。不分人群食用。阴虚内热、肠枯血燥惹起的大便干枯者不宜食用莲子。与黄豆同食。莲子不成与黄豆同食，不然易致腹胀。

气血双补伙伴

★莲子+银耳

银耳益气清肠、滋阴润肺。二者搭配有补血补气、健脾和胃的成效，同时另有助于美容养颜。

★莲子+桂圆

二者搭配有补血安神、健脾和胃的成效，有助于医治肾虚招致的气血不敷、虚损等症。

★莲子+红薯

红薯有通便、低落血脂的作用。二者搭配能补益气血，实用于大便干枯、习气性便秘等症。

莲子乌骨鸡汤

莲子30克，芡实50克，分散用温水浸泡30分钟；乌骨鸡1只，处理干净，沸水锅中汆透，洗净；高汤、姜片、盐各过量。将莲子、芡实、乌骨鸡放入砂锅，加过量高汤和姜片，大火煮沸后改用小火煨煮至鸡肉酥烂，加盐调味即可。

成效：此汤多益气补血、益肾补脾、养心安神的成效，实用于脾肾不敷、腰膝酸软、面色萎黄、神疲劳力等症，尤其合适气血不敷的女性食用。

莲子枸杞粥

莲子25克，粳米100克，枸杞30克，分散洗净，用水浸泡1小时；冰糖过量。将粳米倒入锅内，加过量净水用大火煮沸。转小火持续熬煮，到场莲子，待粥将黏稠时到场泡好的枸杞，到场冰糖调味即可。

成效：莲子有养心益肾、补脾涩肠、提高人体免疫力的成效；枸杞生津益气、补肾润肺。莲子枸杞粥可补中益气、补肾养心，有长命百岁之成效。

莲子桂圆粥

莲子15克，洗净，去心；桂圆肉15克；糯米30克，淘洗干净；冰糖过量。将莲子、桂圆肉、糯米一同放入锅内，加过量净水，大火煮沸后改小火，到场冰糖熬煮成稀粥即可。

成效：莲子桂圆粥有补血安神、健脑益智、补养心脾的成效，对失眠、心悸、神经健康、影象力减退、血虚有较好的疗效。

银耳莲子羹

莲子30克，洗净，去心；干银耳10克，洗净，泡发，去蒂，撕成小朵；红枣8个，洗净，去核；冰糖过量。锅内放入莲子、银耳、红枣，加过量净水，熬煮约1小时至食材熟烂后，到场冰糖调味即可。

成效：银耳有滋阴润肺、养胃生津、补脑强心的成效，莲子多益气补血、健脾和胃的成效。银耳莲子羹有较强的补益气血的功效，同时也是传统的润肤美颜佳品。

枸杞：滋阴养血

枸杞别名贡杞、血杞子、红耳坠等，前人称之为「神仙草」、「西王母杖」，意为天赐之物。枸杞不仅可平常食用，照旧名贵的药材和进补佳品。

选购：挑选个大子小，肉厚质软，色红味甜的

储存：阴凉、干枯处防虫保存

因素：胡萝卜素、维生素B群、维生素C、铁、钙等

烹调：枸杞滋补后果好，可沏茶，也可以煲汤、煮粥

性味归经：性平，味甘。归肝、肾经

产地：主产在中国宁夏、甘肃、青海

大补气血

补精益血

枸杞具有滋补肝肾、补精益血的作用，实用于肝肾精血亏虚所致的腰膝酸软、遗精滑精、须发早白、头晕眼花、耳聋失明、失眠善忘等症，可帮助医治肝肾阴虚所致的潮热冷汗、五心烦热。

成效延伸

养眼明目

枸杞富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等眼睛保健的必需养分元素。

抗疲劳

枸杞能明显增长人体肌糖原、肝糖原的储备量，提高人体活力，因此说枸杞有着抗疲劳的成效，有助于延缓朽迈、长命百岁。

抗癌保肝

枸杞能避免动脉硬化，有保护肝脏的成效。

不补反伤身

食用腐坏枸杞。如枸杞略带酒味，分析已腐坏，不宜食用。与绿茶同食。绿茶富含的单宁酸具有收敛吸附作用，会吸附枸杞中的微量元素，应制止同食。伤风发热、肢体有炎症、腹泻的人食用。

气血双补伙伴

★枸杞+百合

枸杞滋阴养血，百合宁心安神，二者搭配可补益气血，也能抗疲劳。

★枸杞+葡萄

枸杞富含碳水化合物、维生素B群；葡萄含有维生素C和铁质，两者搭配是补血良品。

★枸杞+菊花

二者搭配有补益气血、健脾益气、养肝的成效。

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