好茶网

当前位置:主页 > > 黑茶 >

安化黑茶考(湿热氧化得黑茶。(十.安化黑茶.2))

安化黑茶考(湿热氧化得黑茶。(十.安化黑茶.2))

时间:2024-06-08 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:干冷氧化得黑茶。(十.安化黑茶.2) 明嘉靖三年( 1524年) 御史陈讲在奏疏中讲到:“以商茶低伪,悉征黑茶。地产仅限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖。”不言而喻明代的茶马买

干冷氧化得黑茶。(十.安化黑茶.2)

明嘉靖三年( 1524年) 御史陈讲在奏疏中讲到:“以商茶低伪,悉征黑茶。地产仅限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖。”不言而喻明代的茶马买卖中所用之茶是由当局控制的称为官茶的汉、川一带的茶。安化黑茶在没有定为官茶之前,是不克不及随意边销的。但是味道醇和厚重的安化黑茶质低价廉,产量又大,很快就博得了内地少数民族的喜好。安化的黑茶味美价廉,对官茶构成了严峻打击,当局为了安定市场,确保收益,有必要把安化黑茶变为官茶,用于茶马买卖。

自陈讲奏疏六十一年后,依据《明史·食货志》载"神宗万历十三年(1585年),中茶易马惟汉中保宁,而湖南产茶值贱,估客率越境私采。”。看,贩运私茶的事就不休没停过。又十年后的万历二十三年(1595年),出名的“安化黑茶御史之争”让安化黑茶正名出头。事先的御史李楠奏上请禁湖茶,李楠说:“湖茶行(销),茶法、马政两弊……且宜令巡茶御史召商给引,原报汉、兴、保、夔者,准中。越境下湖南者,克制。”御史徐侨持不同意见,上奏称:”汉川茶少而值高,湖南茶多而值下,湖茶之行(销),无碍汉中。汉茶味甘而薄,湖茶味苦,于酥酪为宜,亦利番也。但宜立法严核,以遏假茶。”。户部折衷其议,以汉茶为主,湖茶佐之。各商中引,先给汉、川毕,乃给湖南。如汉引不敷则补以湖引,报可。”自此安化黑茶被户部正式定为运往东南地区之官茶,陕、甘、宁、晋等地区的茶商,购领茶引,光明正大至安化采买黑茶。固然是“汉茶为主,湖茶佐之”的的身份,但安化黑茶却喧宾夺主,成为行销东南陕、甘、青、新疆、宁夏等少数民族地区最大的边销茶。就如此,内地的酥酪热奶明媒正娶到了厚重醇和的安化黑茶,自此相守,难以离舍。

(图片来自网络)

明朝,有关茶叶立法可分贡、官、商三类。贡茶,上用也;官茶,储边易马;商茶,给引征课。贡茶,用的是芽茶,自明洪武二十四年(1391年)已由安化岁贡。官、商茶为粗茶。明代对私茶入番的立法十分严厉,洪武初年已划定“令估客于产茶地买茶,纳钱请引...别置由贴给之。无由、引及茶引相离者,...称较茶引不相当,即为私茶。凡犯私荼者、与私盐同罪。私茶出境、与关隘不稽者、立论死。”。可见明代茶法之严,不仅贩运私茶出境者死,连守备关隘亵职者亦死。这也反应出私运茶叶的宏大利润。

那么安化黑茶凭空降世横扫汉、川茶的缘故是什么呢?很简便,就落在一个“利”字上。记得马克思说过那么句话,大意是“当利润到达10%时,便有人摩拳擦掌;当利润到达50%的时分,有人勇于逼上梁山;当利润到达100%时,他们勇于践踏人世统统执法;而当利润到达300%时,乃至连上绞刑架都绝不畏惧。”

《安化县志》对安化茶叶资源的形貌是:“山崖水畔,不种自生,”,“崖谷间生殖无几,唯茶甲诸州县。不仅茶多,且质优”。在宏大的优点勾引下,对市场信息嗅觉敏锐的山西、陕西的茶商把脑壳往裤腰上一掖,奔走风尘跑到安化来,与占据得天独厚产地上风的智慧的安化人一拍即合,开头仿制四川乌茶。这个汗青节点各位一定要记取,这是真正意义上报答主动探究黑茶类发酵、制造武艺的开头,且在安化告捷。于是,大批的便宜安化黑茶开头从这里私运,出湘入川,假冒川、汉一带的茶销往内地以牟暴利。

去安化旅游,可以到江南镇中洞村黄花溪与新化县沿溪交汇处的遗址缘奇桥看看,这里就是当年山西、陕西茶商从四川越境私运茶叶所走辰酉古道的必经之所。他们来安化事先的行话叫做“进山”,进山后,就住在资江沿岸的江南、边江、小淹东坪、酉州、黄沙坪一带。明朝林之兰编录的《明禁碑录》把晋商叫做川商,就是由于晋商把四川作为安化茶叶运输的转乘站。晋、陕二省茶商从四川越境湖南私贩安化黑茶,一条路沿安化船载入资水,经益阳,进洞庭湖,过长江,抵达湖北荆州卸船,就地加工黑毛茶,然后再由此走陆路入四川。一条路走辰酉古道,经新化、怀化辰溪、由酉阳进入四川。

就事先来说,私运安化黑茶利润有多大?安化黑茶比拟汉、川官茶又有何等招人待见呢?我们看看汗青上由安化黑茶引发的两件事就晓得了。

明太祖朱元璋有个女儿叫安庆公主,是朱元璋与马皇后嫡出。欧阳伦,进士出身,娶安庆公主为妻,官至都尉。曾“奉使至川、陕”,事先“数遣公家贩茶出境”,从中牟取暴利。沿途官员惧其权利,都装疯卖傻,没有敢干涉的。也算这位驸马爷倒霉,偏就碰到了一位不听邪的。有一次他私贩数十车安化黑茶出境,被一位正直的巡检仕宦阻行,欧阳伦气急松弛,居然入手将巡检仕宦狠狠地打了一顿。吏不堪其辱,向朝廷报告。朱元璋盛怒,将欧阳伦赐死。明太祖洪武年间,茶叶120斤可换上等好马一匹。明万积年间,上等好马一匹换茶三十篦,中等二十,末等十五。可见明代贩运安化私茶的利润之高,连金衣玉食的当朝驸马都不吝逼上梁山。

在当时分,少数民族贵族饮用的茶叶主要由明当局拨赐。《明会典·茶课》上纪录过这么一件事:“弘治三年(1490年)....令今后纳贡蕃僧该赏食茶....不许于湖广等处收买私茶,违者尽数入官。”.比拟汉、川一带的茶,安化黑茶味道醇和厚重,居然让西藏刺嘛朝贡回藏时,不必朝廷拨赐的四川乌茶,专门跑到湖广去不法收买湖南安化黑茶。安化黑茶的鲜味可窥一斑。

相关阅读

  • 安化黑茶2011(茶说安化①丨彭华:结缘黑茶,一个愿将后半生托付给安化的外乡人)

    安化黑茶2011(茶说安化①丨彭华:结缘黑茶,一个愿将后半生托付给安化的外乡人)

    茶说安化①丨彭华:结缘黑茶,一个愿将后半生托付给安化的他乡人编者按:人因茶而聚,友以茶相会。小小茶叶,凝结大能量,成为一方支柱产业。第五届湖南·安化黑茶文明节将于10月21日至24日在安化县盛放纵行,值此之际,红网安化黑茶频道展开大型融媒体

  • 藏茶仙(古诗里面的谷雨,看看这一天古人都在干什么?(一))

    藏茶仙(古诗里面的谷雨,看看这一天古人都在干什么?(一))

    古诗内里的谷雨,看看这一天前人都在干什么?(一) 2021谷雨是2021年4月20日,星期二 ,辛丑年(牛年)三月初九。在二十四节气中,谷雨极度寻常。神州农耕民族履历得知,谷雨前后,降雨量会比之前增长。明代农书《二如亭群芳谱》:“谷雨,谷得

  • 安化黑茶治脸痘吗(冬暖之际来一杯安化黑茶)

    安化黑茶治脸痘吗(冬暖之际来一杯安化黑茶)

    冬暖之际来一杯安化黑茶 在寂静的午厥后一杯安化黑茶,倾听着阳光洒在枝叶落下的点点光晕又或是那雨声阵阵!独处之时来一杯安化黑茶 我最爱故乡安化的黑茶,它与我来讲真的是童年的影象,小时分由于村里不兴旺,唯一的饮料便是用黑茶泡出,别看它制品茶是黑

  • 湖南华莱安化黑茶康养中心(【理想华莱】因地制宜 安化全域赋能黑茶产业发展)

    湖南华莱安化黑茶康养中心(【理想华莱】因地制宜 安化全域赋能黑茶产业发展)

    【抱负华莱】量体裁衣 安化全域赋能黑茶产业提高中国茶文明是一条大河,也是流转山涧的小溪。茶不仅融入了中国老百姓的平常生存,也与国计民生休戚与共。如今,小小的茶叶成为了乡村复兴中拉动民生的大产业,让一座座荒山变成了金山银山。同时,茶还在开放中

  • 安化黑茶愿望茯价格多少(安化黑茶文化节,一块砖茶拍卖百万天价)

    安化黑茶愿望茯价格多少(安化黑茶文化节,一块砖茶拍卖百万天价)

    安化黑茶文明节,一块砖茶拍卖百万天价10月21日中午,白沙溪年份茶拍卖会在白沙溪黑茶文明产业园大聚会会议厅繁华开头。来自举国各地财产精英、企业家、保藏家、白沙溪经销商代表等浩繁高朋伙伴到场了拍卖活动。拍卖现场,气氛顿入巅峰,竞卖低潮迭起,全

  • 藏子茶(53岁“情歌王子”光良隐婚藏子?光良回应了)

    藏子茶(53岁“情歌王子”光良隐婚藏子?光良回应了)

    53岁“情歌王子”光良隐婚藏子?光良回应了11月21日,53岁的着名歌手光良现身某活动现场,回应了网传的隐婚生子一事。此消息一出,立刻引发了网友的热议。据报道,有网友在交际媒体上爆料称,光良以前完婚并育有一子。此消息敏捷在网络上转达开来,惹