安化黑茶荷叶(湖南安化:一茶企将黑茶与桑叶配伍,让茶叶内质富有了新义)
湖南安化:一茶企将黑茶与桑叶配伍,让茶叶内质富有了新义
武汉自古茶盛也,
曾被誉为“天下的东边茶港”,
中国茶文明的紧张发源地之一,陆羽《茶经》便出名于此。
8月31日,2019第8届中国(武汉)国际茶产业博览会正在武汉国际会展中央火热上演。记者在本届展会上发觉,为改良茶叶品饮口感,很多参展商创造性地将荷叶、山楂比及场茶叶。
此中,云天阁茶业公司选择将桑叶与黑茶殽杂,并在比例和具体成效上初次完成精准量化,引领黑茶产物创新潮水。
坐落于中国黑茶劈头地湖南省安化县的云天阁茶业公司,是安化黑茶的第一站。
云天阁茶业公司创始人李云先容,公司不休接纳优质茶叶作质料,坚持传统工艺为基本,推出了广受消耗者喜好的数十个产物;打造了小淹、敷溪、碧溪村等数千亩生态和野生茶园,并拥有一支高本质、专武艺的黑茶制造团队。
如今,这个8年前在资水河滨崛起的黑茶企业,已斩获了包含地域标志保护产物自用标志使用受权、“湖南省出名商标”“湖南名牌产物”、“湖南省质量信誉AAA级企业”在内的诸多荣誉。
但是,李云并不满意于取得的成果,他要赋予黑茶更多的内在和外表。他带领云天阁与湖南农大、湖南省蚕科所、湖南富农协同探究桑叶功效因素在桑叶茶产物中使用的实际基本,展开桑叶黑茶系列产物的创新研发与产业化实践。
据了解,为研发“桑香黑茶”,2013年起,云天阁茶业公司与湖南省蚕桑研讨所、湖南农业大学等展开了长达3年的协力攻关。
桑叶和茶叶各自的功效因素,以及两者经过不同比例殽杂后体现出来的成效强弱、口感优劣等,在茶界威望专家刘仲华传授、省蚕桑研讨所副所长颜新培等带领的团队的比力实验中,被逐一量化。
李云表现,“可以说,黑茶中到场桑叶的比例,从1到100%,我们都有研讨,都多数据。”颠末三年的武艺攻关,2017年,他们团结研制的“桑香黑茶”系列产物荣获两项国度创造专利。
在湖南农业大学传授刘仲华看来,“云天阁用两片绿叶创造了传奇。”
刘仲华从上世纪未开头研讨桑叶,他报告记者,桑叶提取物是天然界里降血糖第一植物,含有丰厚的卵白质、黄酮酶和生物碱,当桑叶跟黑茶交融到一同,以冠突散囊菌跟黑茶的微生物群落团结之后,微生物有了更丰厚的粮食,再举行代谢衍生,抵消了桑叶顺眼不佳喝的缺陷,丰厚了黑茶好效而不丰厚的功效。
另一方面,富含卵白质、氨基酸的桑叶,与黑茶按得当比例殽杂后,黑茶茶汤中稀有的涩味转化为柔顺、微甘,大大提升了黑茶的口感,博得不少江城消耗者的喜爱。
武汉市民帅允云是一位资深茶友,从前间从事外贸买卖的她深居简出,品鉴过不少好茶。
在茶博会现场,第一次喝到来自安化的桑香黑茶后,照旧让帅韵云以为不屈常:“武汉市民品茗的咀嚼都比力重,但是这个黑茶的味道不重,有回甘,并且有一莳植物的幽香,很特别,合适养生人士喝。”
步入云天阁展区,只见展区内陈列着各式字画、奇石作品,俨然有种“误入”博物馆的以为。
这统统都归功于“云天阁”创始人李云,他不仅在商海上气吞山河,更写得一手好书法,真正将茶叶与书法完善团结在一同。诗文的俊逸,茶水的幽香,伴随着古色古香的修建,吸引不少消耗者、书法喜好者前来旅行品鉴。
看似简便的黑茶产业,让李云做出了新的门道。这种举轻若重的伎俩,和书法有着异曲同工之妙,笔墨虽轻,却需力道控制,才有点睛之韵。
对证料的严控,对证量的严抓,让“云天阁”强化了内功,加之不休创新研发产物,引入新科技,才有了“桑香黑茶”的问世。
茶文明是中华汗青的宝贝
茶叶
李云报告记者,“我们做好品格后,还做文明黑茶。”一身中式衣服、笨重布鞋的李云,看起来像是云淡风轻的父老,他说:“这次来武汉就是来以茶会友,把我们安化最好的黑茶分享给江城人民。”
一花一瓷器
一叶一杯茶
湖北之声记者:周梦
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