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黄芽头鱼怎么煮(香喷喷的黄焖黄骨鱼,没多余的刺儿,下饭得不得了,做起来也不难)

黄芽头鱼怎么煮(香喷喷的黄焖黄骨鱼,没多余的刺儿,下饭得不得了,做起来也不难)

时间:2024-07-05 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:香馥馥的黄焖黄骨鱼,没多余的刺儿,下饭得不得了,做起来也不难今天给各位讲的这个黄焖黄骨鱼,是我们家每逢过节各位都想吃得菜,黄骨鱼又叫黄丫头、嘎鱼等,整条鱼身上就一条大刺儿,大人孩子白叟都可以吃,吃起来绝不费力,这种做法的话也是软糯鲜香,十分

香馥馥的黄焖黄骨鱼,没多余的刺儿,下饭得不得了,做起来也不难

今天给各位讲的这个黄焖黄骨鱼,是我们家每逢过节各位都想吃得菜,黄骨鱼又叫黄丫头、嘎鱼等,整条鱼身上就一条大刺儿,大人孩子白叟都可以吃,吃起来绝不费力,这种做法的话也是软糯鲜香,十分下饭,并且也不繁复,底下我们赶忙学起来吧~

起首食材,香菜洗干净,生姜切成丝,黄骨杀洗干净,去除内脏。

大一点的黄骨鱼的话,我们给他改一下花刀,主要是便利入问,要是不是很大的话,您也可以不改。然后我们净锅下油,油烧热今后,先放生姜丝再倒入改好刀的黄骨鱼,在锅内里略微煎一下。正中不要翻动,怕糊底的话,就晃动锅。只需锅够热,寻常就不会糊底。

正中的时分,在外表撒一勺食用盐,然后持续煎,鱼肉的两边都要给他煎一下,新颖的黄骨鱼,不必要放料酒,就直接煎,就不会很腥了,我们一定要两面都煎一下,煎到两面都差不多了就可以了。

煎好今后,到场开水,加开水汤的颜色会更浓更顺眼,水的量一定要没过鱼。开大火把汤煮开,家一勺食用盐进入,这个时分外表约莫有一些浮沫,但是不要处理,就如此就可以。

然后盖上锅盖,用大火炖3—5分钟,记取这里是大火哦~我们由于炖东西寻常考究中小火,以是这里要提示各位,这个鱼是大火。然后掀开锅盖,这时分才可以把外表的浮沫给撇掉,到场少许白糖提鲜,然后就可以关闭火了,撒点胡椒粉,再多放点香菜进入,就可以直接乘入汤碗中食用了~

如今天气越来越冷,各位要多吃点这种热汤的菜,就这米饭大概是馒头~杠杠滴~

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