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正山堂正山小种限量(红茶鼻祖——正山小种两大王牌PK,正山堂VS骏德谁更好?)

正山堂正山小种限量(红茶鼻祖——正山小种两大王牌PK,正山堂VS骏德谁更好?)

时间:2024-06-26 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:红茶鼻祖——正山小种两大王牌PK,正山堂VS骏德谁更好?红茶属于全发酵茶,“Black Tea”约莫是全天下说的最多的茶类称呼。而正山小种更是天下红茶的鼻祖,厥后的光阴红茶就是在其基本上提高的。17世纪英国出名墨客拜伦在他的出名长诗《唐璜》

红茶鼻祖——正山小种两大王牌PK,正山堂VS骏德谁更好?

红茶属于全发酵茶,“Black Tea”约莫是全天下说的最多的茶类称呼。

而正山小种更是天下红茶的鼻祖,厥后的光阴红茶就是在其基本上提高的。

17世纪英国出名墨客拜伦在他的出名长诗《唐璜》中写道:“我以为我的心儿变得那么富于痛惜,我一定要去告急武夷的红茶;真可惜,酒却是那么的不利,由于茶和咖啡使我们更为严厉。”诗中的“武夷红茶”指的就是正山小种。

本期我们要评测的两款正山小种,一款是正山堂小金罐,一款是骏德茶业金玫瑰。

二者都是两家的特级茶,比拟于其他品级价位会稍高一些。

正山堂小金罐的规格是10g,市场售价68元;骏德金玫瑰的规格也是10g,市场售价75元。折构成一斤,骏德金玫瑰一斤比正山堂小金罐贵350元。

它们对否值这个价位?哪一款品格更好?让我们用评测语言!

ROUND 1

干茶

掀开包装我们能看到这两款茶的色泽都是乌黑油润的,我们再近距离看下。

正山堂小金罐的这款干茶条索紧结细弱,还算匀整,茶中有细梗,还殽杂有绿片,闻起来带有山野气味;

骏德的这款金玫瑰条索紧细,糖香分明,茶中也有细梗,匀整度较正山堂稍好一些。

分值上,我们综合了评茶师各自的得分,给出了均匀分。

分值PK :正山堂正山小种88分,骏德茶业正山小种92分。干茶方面,骏德金玫瑰以4分的上风胜出。

接下去我们举行第二轮PK——茶汤。

ROUND 2

茶汤

第一泡(时间15s,水温100℃)

正山堂的这款小金罐是清甜香,汤色橙红亮堂,味道甜醇,喝起来有清甜的以为;

骏德的这款金玫瑰香气是酵甜香,闻起来微酸,汤色是橙黄亮堂的,味道清甜、醇和、甜润。

第二泡(时间15s,水温100℃)

第二泡我们仍旧是分散冲泡了15秒,正山堂小金罐在这一泡有野韵显现出来;

而骏德金玫瑰则体现出了甜醇的口感,茶汤中悄悄有能化开的涩感,另有点酸味。

第三泡(时间20s,水温100℃)

这一泡我们的冲泡时间增长到了20秒。

正山堂的汤色由橙红变为金黄,茶汤味道清甜、醇和、有回甘;

骏德的茶汤味道清甜有涩感,但甜度不如正山堂。

第四、第五泡,正山堂的小金罐茶汤中也产生了涩感,第五泡另有些水感;

骏德茶业的金玫瑰到第四沏茶汤就以前微水,第五泡水味更显,仍旧有涩感,悄悄有甜味。

第六泡(时间60s,水温100℃)

如今到了第六泡,两家茶汤的香气中都有淡淡的甜香,汤色橙黄亮堂,味道甜醇。

不同的是,骏德金玫瑰的茶汤中,水味比正山堂小金罐更重。

茶汤分值PK

正山堂:汤色95分;香气95分;味道92分骏 德:汤色92分;香气90分;味道90分

ROUND 3

叶底

最初我们来察看下叶底,正山堂小金罐的这款正山小种叶脉红亮,叶片呈古铜色,较软;

骏德茶业的这款金玫瑰,叶底有梗,颜色偏橙黄亮堂,也比力软。

ROUND 4

国标法测评

除了感官审评,我们还接纳了国标法来测评,用100℃水闷泡5分钟,以下为测评后果。

汤色上,正山堂小金罐橙黄亮堂显金圈;骏德金玫瑰橙红尚亮堂显金圈。

香气上,正山堂甜香明显,野韵分明,带有清甜香;而骏德甜香中另有淡淡的花香,微带火味。

味道上,正山堂清甜、醇和、野韵分明;骏德甜醇、有涩感可化开,微显酸。

ROUND 5

评测总结

全体来说,正山堂的这款小金罐幽香正山小种,香气中的山野气味浓,味道甜醇,野韵分明;

而骏德茶业的金玫瑰,香气中甜香浓厚,火味微显,茶汤的甜度不如正山堂。

总结下去,正山堂小金罐的综合得分更高,但是有清甜香,不喜好清味的茶友要审慎动手哦。

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