国际茶日：走近五指山揭秘雨林大叶茶

“茶园的环境质量在日常的种植中可通过可视化数据查看。”海南鹦哥岭景红茶叶有限责任公司负责人周玉景站在一块数字可视化屏幕前说，茶园种植的大叶茶生长温度在20~25℃之间，平均年降水量在2000-3000毫米左右，负氧离子在14860个/立方厘米，为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。

五指山雨林大叶茶。记者余育桑摄

5月21日是国际茶日，2024年国际生物多样性日主题采访团的记者来到五指山鹦歌景红茶园，一睹五指山雨林大叶茶的芳容。这里的茶园位于青山绿水之间，茶山下的稻谷即将成熟，随风摇曳，茶园里的大叶茶郁郁葱葱，长势良好。

茶园的数字化环境实时监测电子屏。记者余育桑摄

“你们看茶树生长的嫩绿色茶尖，这个就是叶尖儿就是用来制作大叶茶的原材料，我们称为茶青。”周玉景用手轻轻捏着茶树上的茶青和采访团的记者们说，五指山雨林大叶茶因独特的品质与口感，深受茶客们的喜爱和赞誉。而在茶青采摘的过程中一芽一叶和一芽二叶的选取技巧对于茶叶的品质至关重要。又随着制茶工艺的不同，五指山大叶茶又可制成红茶、绿茶、白茶。

海南鹦哥景红茶园。记者余育桑摄

周玉景向采访团介绍，目前茶园总占地面积约648.67亩，其中茶园占地面积约646亩。以茶农+企业+合作社的方式带动附近村民的增收致富。茶农采的茶，企业和合作社按标准进行收购，附近村民也可在企业或者合作社灵活就业，合作社也会带动村民种茶和采茶，企业在合作社的基础上对外开拓市场，提高当地茶产业的发展，进一步起到“鸿雁”的带动作用。

五指山雨林大叶茶。记者余育桑摄

经研究发现，海南大叶茶在海南岛独立进化，具有丰富的多样性，被证实为一种新的山茶属物种。该项成果不仅为海南大叶茶在茶树分类、遗传背景分析及多样性保护和利用方面提供了可靠的数据支持，也为后续优良品种选育提供了强有力的现代基因组学技术支撑。

采访团在茶园采访。图片由五指山市委宣传部提供

据了解，五指山市种植茶叶面积已由2022年的0.98万亩增至1.54万亩，并发布了《五指山热带雨林大叶茶》系列团体标准，打造“信用+茶叶”特色监管及应用主题，着重加强工艺提升和新产品研发，为五指山茶产业品牌建设打下了坚实基础，持续做强做优茶产业，助力乡村全面振兴。

海南大叶茶被证实为山茶属新物种

5月20日上午，海南五指山市举办了“海南大叶茶遗传资源多样性研究和基因组辅助育种技术开发成果发布会”。海南大叶茶被证实是一种新的山茶属物种。

据了解，海南大叶茶在海南岛独立进化，具有丰富的遗传多样性，科研团队通过对海南大叶茶全基因组重测序并与已有数据库进行对比，结果表明海南大叶茶有着不同于传统栽培茶大叶种茶和小叶种茶的遗传背景，是一种被证实和发现的新的山茶属物种。该项成果为海南大叶茶在茶树分类、遗传背景分析及多样性保护和利用等方面提供了可靠的数据支持。研究发现，海南大叶茶的茶多酚低，氨基酸较多，所以它的苦涩味偏低，香甜的特征比较明显。

海南大叶茶的发现与证实，将助力五指山市绿色农业、特色农业产业和五指山茶叶独特品牌的打造。

(总台记者杨涛叶飞)（余育桑）

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