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普洱茶向阳(围炉煮雪看上去很美,泡普洱茶还是要山泉水)

普洱茶向阳(围炉煮雪看上去很美,泡普洱茶还是要山泉水)

时间:2024-06-09 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:围炉煮雪看上去很美,泡普洱茶照旧要山泉水各地纷繁下起了大雪,在这严寒的日子里,围炉煮雪,敲冰煮茗是何等惬意的事变。雪消融成水煮茶或沏茶好不佳?什么样的水才是好水呢?1,水要甘而洁。 宋代蔡襄在《茶录》中说:“水泉不甘,能损茶味。”赵佶在《大

围炉煮雪看上去很美,泡普洱茶照旧要山泉水

各地纷繁下起了大雪,在这严寒的日子里,围炉煮雪,敲冰煮茗是何等惬意的事变。

雪消融成水煮茶或沏茶好不佳?

什么样的水才是好水呢?

1,水要甘而洁。

宋代蔡襄在《茶录》中说:“水泉不甘,能损茶味。”赵佶在《大观茶论》中指出:“水以清轻甘洁为美。”王安石另有“水甘茶串香”的诗句。

2,水要活而清鲜。

宋代唐庚的《斗茶记》纪录:“水不问江井,要之贵活。”明代张源在《茶录》中分析得更为具体,指出:“山顶泉清而轻,山下泉清而重,石中泉清而甘,砂中泉清而冽,土中泉清而白。流于黄石为佳,泻出青石无用。活动者愈于宁静,负阴者胜于太阳。真源无味,真水无香。”

「甘而洁」关于古时的雪水来说是有的,当时分氛围质量好。如今很多都市雾霾严峻,雪水的质量恐怕要打个问号了。至于「活而清鲜」,寻常的雪水没有,那么什么水泡普洱茶最好呢?

泡普洱茶该用什么水?首当其冲,应该是山泉水。

很多茶友都有如此的履历,相反的茶在茶山喝,无比好喝,到了山下本人拿回家泡,却怎样也泡不出谁人味道了。沏茶的水不同,也会影响口感。位于无沾染山区的天然泉水,整天处于活动形态,有活力,颠末沙石的天然过滤,通常比力干净清鲜,味道略带甘美。水质的安定度高,十分适互助为沏茶用水。但须注意山泉水不宜安排过久,最好趁新颖时沏茶饮用。

忧伤下次雪,就不克不及用雪水沏茶吗?固然不是,围炉煮雪,敲冰煮茗多是风雅之举,很有仪式感,可以实验。但是如今氛围沾染严峻,很多场合雪水也不定好,以是试试就好。

接待眷注「普洱茶之家」,一同交换普洱茶的冲泡办法 和本事。

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