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禾黄茶是哪个季节的茶(在广东,有一种“小虫咬出来的蜜茶”)

禾黄茶是哪个季节的茶(在广东,有一种“小虫咬出来的蜜茶”)

时间:2024-06-09 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:在广东,有一种“小虫咬出来的蜜茶”我们是头天从深圳来广东省紫金县龙窝镇的。车子从济广高速紫金东出口下去,沿着国道走不一会儿,就分开一个山口。一块一人高的石碑上,镌刻着“龙窝镇”三个大字。国道几乎是擦着山体朝里延伸,车子就像行驶在一个绿色的甬

在广东,有一种“小虫咬出来的蜜茶”

我们是头天从深圳来广东省紫金县龙窝镇的。车子从济广高速紫金东出口下去,沿着国道走不一会儿,就分开一个山口。一块一人高的石碑上,镌刻着“龙窝镇”三个大字。

国道几乎是擦着山体朝里延伸,车子就像行驶在一个绿色的甬道,两旁的绿浓稠得化不开。车子持续行进,两旁的山依次向后撤去,在正中让出一大片空旷来,构成一溜狭长的谷地。

山并不挺拔奇伟,是岭南稀有的,但一山挽着一山,绵延升沉没有尽头,如一幅一气呵成的山川画。偶尔分会有一座山旁逸出来,大概斜插进入,体现出参差有致的气势。

有山必有水,山川有邂逅。山泉叮咚流下,汇成了琴江。琴江几乎是贴着国道行进,穿过山谷里的田垄地块,倒映着群山和白云。春天的琴江水势丰盈,是河流一年中的高光时候。琴江一块东去,抚养着龙窝大地,滋养着两岸人家。琴江村、琴南村、琴星村、琴江中学……这到处名字,正是琴江这条龙窝母亲河留下的印记。

车子过处,那些不时晃过的茶倾销、茶场标牌、茶博馆,仿佛在提示,我们分开了一个与茶深切关联的场合。

我们往彭坊村的茶山赶。一条浅易的水泥路沿着峻峭的山体回旋而上,车子须加大马力才干委曲爬上去,稍不把稳就会向后溜。路仅容一车经过,在山底的入口处,导游朝上大呼几声:“有车上去喽——”向山顶的车发射不要下去的信号,以免在中途相遇,上下两难。幸而爬了十来分钟,就到了一块开阔地,车子就停在这块平展的岭上。

下得车来,周遭的山坡上满是茶树,一株株,一行行,望不到尽头。茶树长势繁茂,繁枝密叶簇拥在一同,织成一道道齐胸高的篱墙。眼下正是老树吐青季候,新嫩的茶芽迎着春光次第冒出来,青葱欲滴,招人垂怜。

还要再上高处。一条新翻的土路通往更高的山头。又是一个春草丛生的平展处,其上修造了观景台。此处虽还不是山顶,但视野广阔,四望无碍,观景甚好。

放眼望去,一个个山头,一面面山坡,充满了翠绿的茶园。特别是正劈面的一面绿坡,一行行稀疏的茶树随着山势迂回弯曲,一梯一梯从山底铺向山顶,就像一道道精巧的五线谱,谱出大天然的绿色之歌,又似一浪一浪的绿波,跌荡升沉。茶绿和草绿连成一片,密密地掩盖着山体,漫山遍野就像铺了一层厚厚的绿毯。这浩大的绿接天连地,人们仿佛置身于绿色的大海、绿色的胸怀,不克不及不惊叹于人力的宏大。当地人经过勤劳的双手,绣出这片丰饶的茶山,再造另一个绿色的天下。

此山名承龙嶂,海拔860米,峰峦叠嶂,终年云雾旋绕,天气温润,土壤肥美,有如瑶池。得天独厚的天然条件,使这里成为高品格茶叶生长的黄金宝地。20世纪90年代,彭坊村的一些爱茶人士从台湾地区带回了巅峰茶种,试种在山上,没承想茶树像找到了家,很满意这里的水土,长得风生水起,而采摘下去的茶叶更是甘美醇香,跟抹了蜜一样。于是,彭坊村开头成范围地推行种茶,在承龙嶂这片群山建起龙王绿茶莳植基地,历经不休扩种,现在莳植范围已超2000亩。

茶,天地天生,集天然之灵气。不同时节采摘的茶叶,品性天禀各不相反,各擅其妙。四月春气蓬发,万木吐芽,此时采摘的茶叶叫春茶;六七月消费蜜茶,也叫蝉茶;今后另有禾黄茶、雪片茶。四序所采茶中,以蝉茶品格最佳,春茶次之,禾黄茶、雪片茶再次之。

蝉茶,是一种“小虫子咬出来的茶”。这种小虫叫作小绿叶蝉,个头很小,通体呈浅绿色,躲在绿叶中很难被发觉。六七月份,小绿叶蝉活泼,它们把蚊子一样的刺吸式口器插进刚刚长出的茶芽,吸取其汁液。这种被小绿叶蝉咬过的茶,食之甘美,闻之蜜香,风味共同,因产量少,十分珍稀。

为什么小绿叶蝉咬过的茶有云云味觉嗅觉后果?据专家考据,茶树被小绿叶蝉咬了之后,小绿叶蝉唾液中的特定因素会引发茶树启动防守反响,开释出以茉莉酸为基本的一系列香味物质。这些香味物质以及茶的防守体系运转起来产生的其他物质,正是蝉茶的精妙地点。

小绿叶蝉在很多场合是害虫,但在紫金,在龙窝,反而成了“元勋”。得益于共同的生态天气情况,在这里,小绿叶蝉不会过分繁衍,而是与茶园到达一种恰到好处的均衡。蝉茶的优劣取决于小绿叶蝉的叮咬水平,茶园想要吸引小绿叶蝉群聚,并确保其生长精良,就不克不及使用任何农药,这也确保了茶叶的生态品格。

穿行在茶园里,茶树和山野的清新气味扑鼻而来,整一局部都为之赏心顺眼。茶垄间,早有采茶妇人在劳作。她们举措轻便娴熟,一片片嫩芽在她们的指尖和篮子间腾跃。我们料想,这些新摘的春茶很快就会显如今茶客的杯盏。

不少游人是从茶山另一面的休闲旅游公路上去的。这条旅游公路专为游客计划,沿途可以欣赏茶山景色,可以品茗畅叙,体验茶旅之乐。

此次来龙窝,我们还想去其他茶村转转。当地人说,彭坊村在全镇最早成范围莳植茶树,厥后其他村也被动员起来。如今,全镇种茶超3万亩,拥有千亩以上生态茶叶基地四个,茶产业已成为全镇的支柱产业。依托茶产业,龙窝大力提高乡村旅游,丰厚的茶旅、文旅资源,正给琴江两岸带来勃勃活力。(作者:袁甲清;编纂:杨硕)

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