白毫银针与君山银针,两者有什么区别,一个是白茶,一个是黄茶
白毫银针与君山银针,两者有什么区别,一个是白茶,一个是黄茶
一,白毫银针
白毫银针简称银针,又叫白毫,产地为福建的福鼎,政和两县,1889年开头制银针,白毫银针年产量比力小,寻常仅有几百千克,是茶中不成多得的珍品。
白毫银银针冲泡办法分为7局部:
1. 涤器-仙子洗浴
在这里,我们把晶莹剔透的玻璃杯比作冰壸秋月的仙子,仙子洗浴是用开水将杯子再洗濯一遍,以示干净和对宾客的尊崇。
2. 赏茶-初展仙姿
初展仙姿即请宾客欣赏干茶,白毫银针芽头瘦弱,满披白毫,挺直如针,色如白银,经过这道步骤,可使宾客对白毫银针有开头了解。
3. 置茶-飞雪沉江
置茶又称“飞雪沉江,”白毫银针在茶匙的拔动下,如同片片洁白的雪花落入杯中,好似飞雪沉江。
4. 冲水-飞瀑直泻
飞流直下三千尺,用飞瀑直泻来形貌冲茶的水势,恰到好处地形貌了冲水气势,突出了冲泡银针的要领,特点。
5. 观汤-群笋出土
突入水之后,茶芽时而沉落杯底,时而悬浮杯口,根根直立,如群笋出土,上下交织,蔚为古迹,观之使人尘俗尽去,意趣盎然。
6. 闻香-寻香探趣
白毫银针茶香怡人,香气清芬,我们经过闻香这个历程了解一次品茗的兴致,由此到达修身养性的目标。
7. 品茗-感悟茶道
细细地尝,徐徐地饮,在这细啜慢品中来仔细,仔细肠感悟茶道中所解释的深入内在。
二,君山银针
君山银针在1956年国际莱比锡博览会上,因其品格优秀,荣获金质奖章,并被誉为“金镶玉”的称呼,冲泡君山银针分为9局部。
1. 焚香
一缕香,悠悠袅袅,能把我们的心带到文雅的地步,同时也渴望这沁民意脾的暗香和优雅安然的音乐声,能使我们急躁不宁的心安然下去。
2. 温杯-涤尽凡尘
把原本干净的杯子再洗濯一遍,寓意洗尽凡尘俗物,同时这个历程也是茶民意灵澡洗的历程。
3. 赏茶-初展仙姿
我们把赏茶称之为初展仙姿。
4. 投茶-漫天花雨
投茶时,茶叶纷繁扬扬飘落杯中,如同风中飘摇花瓣,以是又把投茶称为“漫天花雨”。
5. 洗茶-重洗仙颜
把洗茶称为重洗仙颜。
6. 冲水-洞庭起舞
突入水之后,杯中茶叶随波翻滚,上卑劣动。
7. 闻香-寻香探趣
君山银针吸取了湘楚大地的精华,尽得八百里洞庭之灵气,其香气共同,耐人寻味,以是把闻香看作一个寻香探幽的历程。
8. 观汤-泪染斑竹
君山银针茶芽尖朝上,蒂头朝下悬浮于水面,然后徐徐下沉,坚在杯底,时浮时沉,最多可达3次,故有“三起三落之说,这是由于芽尖芽尾吸水水平不同,即“轻者浮,重者沉”的真理。
9. 咀嚼-醍醐灌顶
君山全山72峰,每一个山峰都有一个名字,每一个名字都有一个斑斓的传说,像这种文明沉淀很厚重的茶叶,更必要我们仔细推测它的醇香幽韵,以及传播四千多年的精良传统文明,在这里把品茶称之为“醍醐灌顶”,意在到达一个极高的艺术地步。
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