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碧螺春保存注意什么(茉莉花茶以绿茶为茶坯,为什么不用放冰箱保存?)

碧螺春保存注意什么(茉莉花茶以绿茶为茶坯,为什么不用放冰箱保存?)

时间:2024-06-02 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:茉莉花茶以绿茶为茶坯,为什么不必放冰箱保存?懂茶帝,约请专业人士为茶友答疑解惑。我们的准则是:不忽悠,不夸耀,不恶意打击,不刻意丑化,只是客观、中立地回复您的成绩。即使是一些没有标准答案的成绩,我们也会尽力做到客观。克日,茶友“忧伤不休懵懂

茉莉花茶以绿茶为茶坯,为什么不必放冰箱保存?

懂茶帝,约请专业人士为茶友答疑解惑。我们的准则是:不忽悠,不夸耀,不恶意打击,不刻意丑化,只是客观、中立地回复您的成绩。即使是一些没有标准答案的成绩,我们也会尽力做到客观。

克日,茶友“忧伤不休懵懂”问懂茶帝:“茉莉花茶,用绿茶做茶坯,但是为什么不必放冰箱保存?”

看到这个成绩时,小懂也是晕了。真的是越基本的成绩,越难回复。我们都晓得,绿茶寻常是要在冰箱冷藏或冷冻的,但是茉莉花茶不必要。相反是绿茶的身骨,为什么存储的运气云云不同?

没办法,小懂只好讨教妙手了。国度高等(一级)评茶师、茶艺技师张婷婷对此作了具体的表明,以下是她的分析,一同来听听吧:

起主要先了解一下绿茶冷藏(冷冻)保存的缘故。绿茶放冰箱存储,是为了坚持它的绿叶绿汤和鲜灵度(一说“鲜度”)。寻常来说名优绿茶(如西湖龙井、碧螺春)有要求必需用冰箱冷藏或冷冻。

而大宗绿茶寻常没有这种要求(非必需),由于大宗绿茶产量比力大(寻常是必要销到外洋的、用于制造花茶质料的或是快速斲丧的茶),假如有所的大宗绿茶都放冰箱保鲜的话,很难做到。

大宗绿茶和名优绿茶怎样区分?大宗绿茶是指平凡的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶,大多以机器制造,产量较大,品格以中、低价位为主。名优绿茶是指有一定着名度,外型有特征,色泽鲜活,内质香味共同,品格精良的绿茶,寻常以手工制造为主,产量相对较小。

▲窨制前的茉莉花和绿茶(图片泉源于网络)

别的,制造茉莉花茶的质料寻常是烘青绿茶,在烘青绿茶里名优绿茶比拟力较少。并且制造茉莉花茶时,绿茶茶坯颠末窨制,颜色以前变成深色,以前丢失了绿茶的绿汤绿叶的外表,因此茉莉花茶是不要求放冰箱储存保鲜的。

经过张婷婷密斯的分析,我们也了解到,绿茶放冰箱存储是为了确保其鲜度和绿叶绿汤的外表,并不是说在氛围中存放就一定会腐坏。假如你有价位并不太高的大宗绿茶,也不一定非要让它占用你的冰箱存储空间哦!不外,最好能尽快把它喝掉,越早喝,越好喝。

干系阅读:(点击赤色标题可查察原文)

1、为何有10元一斤的茉莉花茶?

2、茉莉花茶过时了是什么样的?

3、茉莉花茶怎样辨别优劣?

4、一张表、三组图教你:泡绿茶怎样投茶?

(本文由“懂茶帝”独家原创,如需转载,不得删减,并请注明出处。)

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