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秘香金骏眉(百茶邦告诉你金骏眉泡出酸味正常吗?)

秘香金骏眉(百茶邦告诉你金骏眉泡出酸味正常吗?)

时间:2024-06-01 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:百茶邦报告你金骏眉泡出酸味正常吗?提到金骏眉,各位想必都不生疏,金骏眉是生存中稀有的一种红茶,金骏眉属于红茶中正山小种的一个分支,很多人喜好金骏眉是由于它的香气,它具有典范的花果香,并且香气悠长历久,茶汤中也含甜,甜中又带香,以是关于金骏眉

百茶邦报告你金骏眉泡出酸味正常吗?

提到金骏眉,各位想必都不生疏,金骏眉是生存中稀有的一种红茶,金骏眉属于红茶中正山小种的一个分支,很多人喜好金骏眉是由于它的香气,它具有典范的花果香,并且香气悠长历久,茶汤中也含甜,甜中又带香,以是关于金骏眉,它的喜好者是很广泛的,小编眷注到一个征象,背景有粉丝留言,说本人泡的金骏眉显现酸味,这正常吗?今天就这个话题,我们一同讨论一下吧。

起首小编可以明白地报告各位,假如关于红茶的金骏眉来说,泡出酸味是很不正常的,金骏眉属于一种发酵茶,假如制茶历程中显现成绩,是很容易招致过分发酵的,我们打个比如来看,好比说在萎凋的时分,茶青失水的时间过长大概过短;茶青会萃太密招致茶青鲜叶被闷坏了这些情况,都有约莫招致金骏眉显现青酸味,在举个例子,好比揉捻时,由于利用不妥招致的过分发酵,则会显现闷酸味,关于这两种酸味,约莫尝起来不太容易辨别,但是都反响了内含物质毁坏,风味不佳这种情况。固然了,显现酸味的情况另有存储不妥约莫招致,茶叶包装没有做好严厉的密封,大概是长时存放的情况湿度过高,都有约莫招致金骏眉受潮,进而增重发酵,产生酸味。

固然了,无论是金骏眉也好,又或是正山小种、九曲红梅等其他红茶,只需品格有所保证的情况下,如百茶邦的红茶,一直坚持原茶原产,从原产地直供好货,茶叶保存着天然的茶味和茶香,茶叶的产区和制造工艺好,像如此的高品格好茶,都不会显现酸味的。

至于所谓的“沸水冲泡红茶会发酸”这种说法,但是小编以为是不合错误的,由于偶尔分沸水更可以引发射茶叶的内在物质,俗话说得好,好茶不怕开水烫,说的就是这个意思,假如一款红茶品格有成绩的话,就会在沸水冲泡的情况下漏出破绽,显现一些酸味、杂味等,并不是由于沸水冲泡的缘故。

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