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三明老枞正山小种哪家安全(巍巍乎如高山 | 聊聊正山小种老枞)

三明老枞正山小种哪家安全(巍巍乎如高山 | 聊聊正山小种老枞)

时间:2024-06-01 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:巍巍乎如巅峰 | 聊聊正山小种老枞这几日在预定正山小种。坦率讲,桐木关的正山小种广泛不便利宜。由于产地和产量的相对希罕,汗青有茶不到星村不香之说。但也相对贵一点,这却丝毫没有拦阻正山小种的存在和喜好。我常常想,为何我们必要如此一杯红茶,乃至

巍巍乎如巅峰 | 聊聊正山小种老枞

这几日在预定正山小种。

坦率讲,桐木关的正山小种广泛不便利宜。由于产地和产量的相对希罕,汗青有茶不到星村不香之说。但也相对贵一点,这却丝毫没有拦阻正山小种的存在和喜好。我常常想,为何我们必要如此一杯红茶,乃至宁愿去破费更高的价格?思来想去,约莫照旧由于它的产地及神韵。

我但是也十分喜好祁红,祁红是一种很特别的红茶,温润如玉,平常喝起来俗气而愉悦,喝一杯祁红向来都是惬意的。但偶尔,也必要喝一些正山小种,由于它的巅峰神韵,这是小种的魅力。

回到老枞。老枞但是就是老茶树,这些老枞大多分布在正山小种中心产区桐木关的局部产地,山高路远,最初约莫由于疏于办理,多天然生长,可正是这种偶然插柳,却恰好作育了它不一样的品格。茶生于烂石,与杂草竹木相生。日夜与武夷山的雾气、星月共生。斗转星移,今天它以一杯茶的外形展现给你我。这是一种幸事。

仍然记起武夷访茶的情况。一块几个小时的碎石子路,波动上去,窄窄的一个车道,小皮卡颠的肝直疼。抵达麻粟,我惊叹于居然在这个武夷山顶的一块稍平展之处,并且是个乡村,很难想像有人会在何处生存。山体掩映中便是小乡村,往上走,穿过竹林便是茶园,茶与烂石、竹林、杂树,生态情况好的宛若世外桃源。傍晚时,山中雾气很大,眼见云雾在山顶飘着。当再回到茶厂,闻到发酵重的老枞,你就明白所谓丛味来自于何处。

麻粟及周边茶园实拍

今天这杯正山小种老枞即来自于此。

它最大的特征在清冷的神韵。我说偶尔它乃至跨越很多岩茶的山场神韵。仍然记得第一次喝到这杯麻粟老枞,由于有点贵,几乎不会想去定如此一款茶,我以为约莫对大局部茶友,那不是最好的选择。样品喝都没喝,于是在跑步后,任意烧水就泡了。一杯入口,发觉那几乎是武夷山溪山林语穿行的以为,天然的风掠面而来,暖和却又凉快,口腔中以为是腾跃的。我事先立刻发了伙伴歌颂它。剩下的一泡寄给然爷,她喝了说寄给她一些,固然其照旧小贵的。

那一年,这款茶拿了斗茶会的冠军。

后方也由于加工、天气等缘故,每年都市拿一点喝,但可惜每年都市有些小厘革,总不似当时惊奇。

但本年仍然也有拿,以为这款是比力不错,且价格也稍低一点的一款,于是本年也是我们第一次公开预定老枞有小种,本款仍然不克不及说它是最好的老枞,但以前充足精良,也来自麻粟,权当尝尝其特别的神韵和老枞味道吧。

中午冲泡,一开汤就是奔涌而来的枞味,也就是一种带着木质感的甜香,似桂圆,带有青苔致使粽叶一类香气。茶汤则是甜而透的,清新清冷,茶汤仿佛停留在口腔中,不休鲜活的以为,不夸大的说像口中含有薄荷一样的凉意,呼吸间皆然。而这杯茶的气味是有张力的,阴冷的季候,几杯就以为暖和,一种舌面的凉与暖和交织的以为。假如假如感兴致,这沏茶泡几壶水没有成绩,并且后方更为清甜。这就是正山小种的意义。

发酵中的老枞鲜叶

固然,这是一种分享。目标在于分享正山小种另有如此一种以为。考究一些,如此一杯来自麻粟的枞味,以为一杯高段位正山小种,照旧应该试试的。

以为极致!麻粟老丛三款正山小种预售~

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