好茶网

当前位置:主页 > > 黑茶 >

藏茶的香型(同样是黑茶,藏茶和普洱茶有什么不同?)

藏茶的香型(同样是黑茶,藏茶和普洱茶有什么不同?)

时间:2024-06-01 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:相反是黑茶,藏茶和普洱茶有什么不同?藏茶是黑茶,那藏茶就同等普洱茶吗?但是这两种茶既有传承渊源,又有分明区别。相反之处两者都同属黑茶大类;藏茶前端处理与普洱茶基本相反:完毕、蒸揉。不同之处产地藏茶取雅安巅峰小叶种和中叶种(雅安地标),以有性

相反是黑茶,藏茶和普洱茶有什么不同?

藏茶是黑茶,那藏茶就同等普洱茶吗?但是这两种茶既有传承渊源,又有分明区别。

相反之处

两者都同属黑茶大类;藏茶前端处理与普洱茶基本相反:完毕、蒸揉。

不同之处

产地

藏茶取雅安巅峰小叶种和中叶种(雅安地标),以有性繁衍的夏、秋茶为采摘基料。

普洱茶以云南西部和南部的大叶种,以春茶为采摘基料。

发酵工艺

藏茶渥堆举行深度发酵,周期依据季候、茶山、采摘段位各有不同,但总周期在4-6个月,发酵好的茶还要举行码堆,让其反复天然发酵。

普洱茶经典处理是前端完成到晾干步骤就可备料为生普的准备质料,古代熟普的进仓发酵工艺在短周期内发成熟普,寻常要借助人工的加湿升温,周期不凌驾48天。

紧压办法

藏茶是先发酵,后成型。将完全发酵好的各品级茶、全株茶举行挑选拼配后紧压,依品种的分类紧压度设定也不同。

普洱茶是先成型,后发酵。而人工发酵的熟普不是普洱茶的传承工艺,这里不作为比力叙述。生普在成型后的光阴里,在紧压的形态下缓慢发酵,十年支配开头熟化,这是真正意义上的“熟普”。

汤色

标准藏茶开汤立刻展现黑茶红、浓、陈、醇的特点,康砖和雅细系列黄汤透亮,氧化后转红,金尖系列直接展现丰满的透红汤色。

标准生普也是透黄靓汤,后发酵完满的熟普是红汤;六年以上的年份藏茶和十年以上的熟普是红汤并有琥珀展现。

香味

藏茶香型内敛,但富有共同性,基本香型以栗香、饭香为主,挂余香有花香、枣香、果香等,年份藏茶杯底会留幽兰香型。

普洱茶香型宣扬,木香、兰香浓厚,挂余香也会有果香展现。

味道

藏茶口感平和,不苦不涩,初开头喝有淡茶味,但纯度高,口腔粘膜有挂口和弱小兴奋,饮后满口留香,年份茶滑度丰厚爽利,微带药香味。

普洱茶味道浓厚,劲道十足,酸涩感直到喉头,但回甘共同,满口余香,饮后肢体充溢张力,年份普洱茶向藏茶的感官接近,厚重感过量,微带陈香、药香。

内含物

内含物主要是茶碱,藏茶因深度发酵,茶碱都被络合、降解,转化为多糖和茶色素,生物碱也在人体承受频率上,由于藏茶的基料接纳了全株,膳食纤维素高,微量元素中钾离子也比普洱茶高。

生普的茶碱偏高,酵化成熟后色素中的茶黄素高,特别忧伤,但生物碱高于藏茶。藏茶和完备意义上的熟普都具有成效代价。

本文泉源:图文来自互联网,版权归原作者一切,文中看法仅代表作者一局部,如有侵占到您的权益,请留言见告删除。

相关阅读

  • 安化黑茶2011(茶说安化①丨彭华:结缘黑茶,一个愿将后半生托付给安化的外乡人)

    安化黑茶2011(茶说安化①丨彭华:结缘黑茶,一个愿将后半生托付给安化的外乡人)

    茶说安化①丨彭华:结缘黑茶,一个愿将后半生托付给安化的他乡人编者按:人因茶而聚,友以茶相会。小小茶叶,凝结大能量,成为一方支柱产业。第五届湖南·安化黑茶文明节将于10月21日至24日在安化县盛放纵行,值此之际,红网安化黑茶频道展开大型融媒体

  • 藏茶仙(古诗里面的谷雨,看看这一天古人都在干什么?(一))

    藏茶仙(古诗里面的谷雨,看看这一天古人都在干什么?(一))

    古诗内里的谷雨,看看这一天前人都在干什么?(一) 2021谷雨是2021年4月20日,星期二 ,辛丑年(牛年)三月初九。在二十四节气中,谷雨极度寻常。神州农耕民族履历得知,谷雨前后,降雨量会比之前增长。明代农书《二如亭群芳谱》:“谷雨,谷得

  • 安化黑茶治脸痘吗(冬暖之际来一杯安化黑茶)

    安化黑茶治脸痘吗(冬暖之际来一杯安化黑茶)

    冬暖之际来一杯安化黑茶 在寂静的午厥后一杯安化黑茶,倾听着阳光洒在枝叶落下的点点光晕又或是那雨声阵阵!独处之时来一杯安化黑茶 我最爱故乡安化的黑茶,它与我来讲真的是童年的影象,小时分由于村里不兴旺,唯一的饮料便是用黑茶泡出,别看它制品茶是黑

  • 湖南华莱安化黑茶康养中心(【理想华莱】因地制宜 安化全域赋能黑茶产业发展)

    湖南华莱安化黑茶康养中心(【理想华莱】因地制宜 安化全域赋能黑茶产业发展)

    【抱负华莱】量体裁衣 安化全域赋能黑茶产业提高中国茶文明是一条大河,也是流转山涧的小溪。茶不仅融入了中国老百姓的平常生存,也与国计民生休戚与共。如今,小小的茶叶成为了乡村复兴中拉动民生的大产业,让一座座荒山变成了金山银山。同时,茶还在开放中

  • 安化黑茶愿望茯价格多少(安化黑茶文化节,一块砖茶拍卖百万天价)

    安化黑茶愿望茯价格多少(安化黑茶文化节,一块砖茶拍卖百万天价)

    安化黑茶文明节,一块砖茶拍卖百万天价10月21日中午,白沙溪年份茶拍卖会在白沙溪黑茶文明产业园大聚会会议厅繁华开头。来自举国各地财产精英、企业家、保藏家、白沙溪经销商代表等浩繁高朋伙伴到场了拍卖活动。拍卖现场,气氛顿入巅峰,竞卖低潮迭起,全

  • 藏子茶(53岁“情歌王子”光良隐婚藏子?光良回应了)

    藏子茶(53岁“情歌王子”光良隐婚藏子?光良回应了)

    53岁“情歌王子”光良隐婚藏子?光良回应了11月21日,53岁的着名歌手光良现身某活动现场,回应了网传的隐婚生子一事。此消息一出,立刻引发了网友的热议。据报道,有网友在交际媒体上爆料称,光良以前完婚并育有一子。此消息敏捷在网络上转达开来,惹