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安化的黑茶怎么样(曾风靡全国的安化黑茶,你真的了解它吗?)

安化的黑茶怎么样(曾风靡全国的安化黑茶,你真的了解它吗?)

时间:2024-06-01 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:曾风行举国的安化黑茶,你真的了解它吗?安化黑茶原产于湖南省益阳市安化县,茶汤纯透干净,香气浓厚地道,茶香比力杂,但是以药香,果香,香草木香为主。很多人说到安化黑茶的时分,屡屡以为仅有一种外形,但但是安化黑茶可分为“三尖”、“三砖”和“一花卷

曾风行举国的安化黑茶,你真的了解它吗?

安化黑茶原产于湖南省益阳市安化县,茶汤纯透干净,香气浓厚地道,茶香比力杂,但是以药香,果香,香草木香为主。

很多人说到安化黑茶的时分,屡屡以为仅有一种外形,但但是安化黑茶可分为“三尖”、“三砖”和“一花卷”。

底下就来为各位逐一先容,渴望能让你对安化黑茶有一个更全盘的了解。

三尖:天尖、贡尖、生尖

三尖又称湘尖茶,是湖南黑茶中的极品。三尖分散指天尖、贡尖和生尖,在古时,天尖是给天子纳贡的,贡尖是给臣子喝,生尖是给老百姓喝的。

天尖,一级黑毛茶克制而成。表面色泽乌润,内质香气幽香,味道浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。

贡尖,二级黑毛茶克制而成。表面色泽黑带褐,香气地道,味道醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。

生尖,三级黑毛茶克制而成。表面色泽黑褐,香气平庸,稍带焦香,味道尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

三砖:花砖、黑砖、茯砖

花砖由花卷茶演化而来,砖面周围印有斑纹。花卷的加工办法是用优质黑毛茶作质料,用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑形成圆柱形。

由于在饮用时必要用钢锯锯开,真实不便利。在1958年,安化白沙溪茶厂将花卷改成了砖形茶。

正面边有斑纹,砖面色泽黑褐,内质香气地道,味道浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称。

黑砖的汗青最为久长,唐代的渠江薄片就是安化的黑砖,文成公主下嫁松赞干布带的也是渠江薄片。

黑砖茶味道最厚重,属于浓香。砖面色泽黑褐油亮,内质香气地道,味道浓厚,回味甘美,汤色红黄透亮,叶底老嫩尚匀。

茯砖是最有特征的砖茶,茯砖中独带有“金花”。与黑、花两砖不同之点是在砖形的厚度上,由于茯砖特有“发花”工序,一个紧张的条件是要求砖体松紧过量,便于微生物的繁衍活动。

茯砖茶以黑毛茶为质料,松紧匀称,有金花,香气地道,味道醇和微甘,汤色红浓亮堂,叶底匀齐尚嫩。随着存放时间的延伸,共同的陈香醇味越来越突出。

一花卷:安化千两茶

“千两茶”是安化的传统名茶,以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故别名花卷茶。

花卷源于百两茶,后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产物,其加工办法基本一律,均由人工踩制而成。

克制成型后经七七四十九天日晒夜露,天然晾置干枯。以竹黄、棕叶、寥叶为包装,包装与产物同步天生。千两茶已逾千年汗青,被众人冠予“天下茶王”之隽誉。

以上黑茶的几种外形,你喝过几个呢?

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