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黄茶的赞美(五分钟,教你夸茶!)

黄茶的赞美(五分钟,教你夸茶!)

时间:2024-05-28 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:五分钟,教你夸茶!爱茶人,常常渴望与好茶邂逅。但真碰到好茶,又不晓得怎样夸了?万般被动,估测又该启用万能的“入口即化”了。但是,每个行业都有本人的术语。固然,也就是官方传说的“黑话”。了解了专业术语,有助于我们更好的熟悉与品鉴好茶。俗话说,

五分钟,教你夸茶!

爱茶人,常常渴望与好茶邂逅。但真碰到好茶,又不晓得怎样夸了?万般被动,估测又该启用万能的“入口即化”了。但是,每个行业都有本人的术语。固然,也就是官方传说的“黑话”。了解了专业术语,有助于我们更好的熟悉与品鉴好茶。

俗话说,龙生九子各有不同。六大茶类,也是性情悬殊,作风多变。每一类茶,都有着不同的评判表决和审美角度。好像,络腮胡子长在男人脸上算“性感”,如果长在女孩脸上就成“喜感”了。

茶与人,皆是一理。“陈味”,关于寻常绿茶都算缺陷,但六堡茶和普洱茶则必需具有陈香味。“松烟香”,关于寻常白茶也属工艺完善,但小种红茶和黑毛茶则以松烟味为卖点。因此,学“夸茶”是爱茶人的必修课程。

底下,我们从“长相”、“香气”、“味道”、和“叶底”四个角度,来聊聊毕竟应该怎样“夸茶”。

一、绿茶

【夸长相】

细紧:条索细长紧卷而完备,有锋苗。

细嫩:细紧完备、显毫。

卷曲:呈螺旋状或环状卷曲。

【夸香气】

馥郁:香气鲜浓而历久,具有共同花果的香味。

鲜嫩:具有新颖悦鼻的嫩茶香气。

幽香:清新清纯坦直,香虽不高,但很幽雅。

花香:香气鲜锐,似鲜花香气。

栗香:似熟栗子香,剧烈历久。

【夸味道】

浓厚:味浓不苦,收敛性强,回味甘爽。

鲜浓:口感浓厚而鲜爽,含香有活力。

鲜爽:鲜洁爽口,有活力。

【夸叶底】

翠绿:色如青梅,鲜亮顺眼。

嫩绿:叶质细嫩,色泽浅绿微黄,亮堂度好。

嫩黄:色浅绿透黄,黄里泛白,亮度好。

二、白茶

【夸长相】

毫心瘦弱:芽肥嫩强壮,茸毛多而密。

茸毛洁白:茸毛多,洁白而富有光晕。

芽叶连枝:芽叶相连成朵。

银芽绿叶:指毫心和叶背洁白茸毛体现,叶面为灰绿色。

【夸香气】

嫩爽:鲜嫩、生动、坦直的嫩茶香气。

毫香:白毫体现的嫩芽所具有的共同香气。

鲜纯:新颖纯和,有毫香。

【夸味道】

清甜:入口以为清鲜坦直,有甜味。

醇爽:醇而鲜爽。

醇厚:醇而甘厚。

【夸叶底】

肥嫩:芽头瘦弱,叶张柔软,丰富。

三、黄茶

【夸长相】

细紧:条索细长、紧卷完备,有锋苗。

肥直:全芽芽头瘦弱挺直,满披茸毛,外形如针。

梗叶连枝:叶大梗长而相连,为霍山黄大茶表面特性。

金镶玉:“金”指芽头呈金黄的底色,“玉”是指满披白色银毫。特指君山银针。

【夸香气】

清鲜:幽香鲜爽,细而历久。

嫩香:清新精致,有毫香。

高爽焦香:似炒青香,剧烈历久。

【夸味道】

甜爽:爽口而有甜感。

醇爽:醇而适口,回味略甜。

鲜醇:鲜洁爽口,甜醇。

【夸叶底】

肥嫩:芽头瘦弱,叶质丰富。

嫩黄:黄里透白,叶质娇嫩,亮堂度好。

四、青茶(乌龙茶)

【夸长相】

蜻蜓头:差条瘦弱,叶端卷曲,紧结似蜻蜓头。

螺钉形:茶条拳曲如螺钉状,紧结、重实。

鳝皮色:砂绿蜜黄似鳝鱼皮色。

蛤蟆背色:叶背起蛙皮状砂粒白点。

乌润:乌黑而有光晕。

【夸香气】

岩韵:指武夷岩茶在香味方面具有特别品种香味特性。

观音韵:指安溪铁观音在香味方面具有特别品种香味特性。

浓厚:带有浓厚历久的特别花果香。

馥郁:别浓厚更雅的香气,称馥郁。

【夸味道】

浓厚:味浓而不涩,浓醇适口,回味清甘。

鲜醇:入口有清鲜醇厚感,过喉甘爽。

醇厚:浓纯适口,回味略甜。

【夸叶底】

绿叶红镶边:做青过量,叶缘朱红亮堂,中央浅黄绿色或青色。

软亮:叶色发亮有光晕称为“软亮”。

五、红茶

【夸长相】

毫尖:指金黄色茸毫的嫩芽。

细紧:条索细长挺直而紧卷,有锋毫。

细嫩:条细紧,金黄色芽毫分明。

乌润:乌黑而光晕,有活力。

【夸香气】

花果香:香气鲜锐,相似某种花果的香气,如玫瑰香、兰花香、苹果香、麦芽香等。

松烟香:带有浓厚的松木烟香,为小种红茶的香气特性。

高甜:香高,历久有活力,带甜香,多用于高等光阴红茶。

鲜甜:鲜爽带甜香。

鲜爽:香气新颖、生动,嗅后坦直。

【夸味道】

鲜爽:鲜洁爽口,有活力。

爽口:有一定的兴奋性,不苦不涩。

甜浓:味浓而甜厚,高等“祁红”常有的味道。

鲜浓:浓厚而富有兴奋性。

【夸叶底】

红艳:芽叶细嫩,红亮美丽顺眼。

红亮:赤色明快不夺目。

紫铜色:品格精良的红碎茶之叶底色泽。

六、黑茶

【夸长相】

紧度合适:克制松紧过量。

文理明晰:指砖面斑纹、商标、笔墨等标志明晰。

泥鳅条:指紧卷圆直的茶条,状如泥鳅。

乌黑:乌黑而油润。

褐黑:黑中泛褐,是特级茯砖的色泽。

【夸香气】

松烟香:松柴熏焙带有松烟香,为湖南黑毛茶和六堡茶等传统香气特性。

陈香:香气纯陈,无任何霉味。

【夸味道】

醇正:味尚浓,安然。

醇浓:醇厚间有浓稠感。

【夸叶底】

红褐:褐中泛红。

黄黑:黑中泛黄。

青褐:褐中泛青。

以上,是六大茶类的具体夸奖办法。下次碰到好茶,就不要痛惜本人的言语了。选用切合的词汇夸茶,发伙伴圈都显得有咀嚼了。至于不佳的茶,我们临时一致称为“难喝”!

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