好茶网

当前位置:主页 > > 黄茶 >

帝黄茶药(低调的黄茶,你了解吗?君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤,黄茶有许多种)

帝黄茶药(低调的黄茶,你了解吗?君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤,黄茶有许多种)

时间:2024-05-28 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:低调的黄茶,你了解吗?君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤,黄茶有很多种接待分开说茶小讲堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的伙伴们解说茶叶知识。在这里,轻松学茶,兴奋品茗。作为中国特有的茶类,黄茶的着名度的确不高,平日不太交往茶的人,很少了解黄茶。但

低调的黄茶,你了解吗?君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤,黄茶有很多种

接待分开说茶小讲堂~

本专题旨在向不懂茶、想了解茶的伙伴们解说茶叶知识。

在这里,轻松学茶,兴奋品茗。

作为中国特有的茶类,黄茶的着名度的确不高,平日不太交往茶的人,很少了解黄茶。

但这并不是说黄茶不精良,在中国茶叶的提高史上,黄茶占据极度紧张的位置。唐代时黄茶作为贡茶显现,其共同的工艺和品格特点,被诸多王侯将相、贤能雅士所看重。

北宋沈括所做《梦溪笔谈》也提到黄茶,道:前人论茶,黄茶第一,紫笋第二。待到明清,黄茶则走向壮盛。近代以来,黄茶渐渐式微,到现在为止,仍处于复崛起步的阶段。

上一讲我们讲到,黄茶分为三类,分散是黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶的加工工艺与绿茶相似,但在干枯步调的前大概后,到场了“闷黄”这一共同工艺,构成了其特有的“黄汤黄叶”品格。

这次,我们来看看现在国内着名的局部黄茶。

君山银针

先讲君山的故事,君山在湖南省岳阳市东北15公里的八百里洞庭湖中的一个小岛,《山海经》曰:“洞庭之山,帝之二女居之,盖尧女之湘君始居于此,故名。”君山上遗址浩繁,历代很多文人留墨于此,为君山添上了汗青与文明的颜色。

君山银针就诞生在这八百里洞庭中的君山,由于茶叶表面细如针,故名君山银针。其汗青久长、负有盛名。相传贞观年间,文成公主入藏与吐蕃和亲,便带了君山银针茶。清乾隆下江南,品到君山银针,大为赞同,列为贡茶。

君山银针由单芽制成,属黄芽茶,每年只在青明前后采摘,并只摘春茶的首轮嫩芽,加工也极为严厉繁复,步调多、耗时久,因此成茶品格优、特点强。从表面看,芽头肥硕茁壮、银毫满披,冲泡后展现出“群笋出土”,“金枪林立”和“三起三落”等奇异景观。

君山银针

君山银针

霍山黄芽

主要产于安徽省霍山县磨子潭镇东流河村,大化坪、漫水河、上土市九宫山等地。属于中国地域标志产物。

霍山黄芽劈头很早,据清光绪《霍山县志》纪录:“霍山黄芽之名已肇启于西汉。《史记》记叙:'寿春之山有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。'”(霍山曾从属霍山县,古时为寿州,故称寿春之山)。到了唐朝,李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”

霍山黄芽的制造办法曾一度失传,后经茶叶专家和武艺职员规复和创新。

成茶表面微扁紧直,形如雀舌,颜色金黄,白毫体现,汤色黄绿,香醇浓厚,有板栗香气,叶底微黄亮堂。

霍山黄芽

霍山黄芽

平阳黄汤

前方两款茶属于黄芽茶,而平阳黄汤属于黄小茶,产于浙江省温州市平阳县,顺泰、瑞安等地也有消费。平阳黄汤属于传统名茶,消费汗青久长,元代时大痴道人黄公望就十分喜好平阳故乡茶,清朝时平阳黄汤被列为贡品。近代以来,由于工艺失传,曾一度中止消费,直到20世纪70年代末80年代初才渐渐重重消费。

平阳黄汤鲜叶寻常在青明前后采摘,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。

平阳黄汤

平阳黄汤

霍山黄大茶

霍山黄大茶产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地,茶如其名,属于黄大茶。霍山黄大茶的最大特性为焦香味和闷黄,其表面梗壮叶肥、叶片成条、金黄显褐,冲泡后汤色黄亮,焦香怡人。

明代许次纾《茶疏》记叙:“天下名山,必产灵草。大江以北,霍山县茶生最多,名品也振于南(方);山陕人皆用之。南方谓其能消垢腻,去积滞,亦甚宝爱。顾彼山中不善制造,就于食铛大薪炒焙,未及出釜,业已焦枯,讵堪用哉。兼以竹造区筒乘热便贮,虽有缘枝紫笋,辄就萎黄,仅供下食,奚堪品斗。”此文中纪录的产地与黄大茶相反,制茶工艺也与黄大茶大抵切合。著作也体系纪录了原产地、贩卖地、消费办法和药勤奋效等。由此可见,黄大茶约莫有400年的汗青。

霍山黄大茶

霍山黄大茶

黄茶另有很多种,在此就不逐一先容。如有兴致,可以买些来品饮,会有不一样的风味。

假如你的故乡也消费黄茶,可以经过批评先容故乡黄茶,让各位了解更多。

相关阅读

  • 菊香黄茶紧压茶(菊皇茶说明书)

    菊香黄茶紧压茶(菊皇茶说明书)

    菊香黄茶紧压茶(菊皇茶)是由真正的中国黄茶树手工制作而成,既不会含有任何化学添加物,也不会影响其原汁原味,深受消费者喜爱。菊香黄茶紧压茶在茶叶的环节中,采用了传统的卷曲工艺,既保留了最正宗的古法工艺,又能保证茶叶的新鲜。茶叶的口感细腻醇香,

  • 霍山黄大茶功效与作用(霍山黄大茶竟有如此功效,还有一段鲜为人知的传说)

    霍山黄大茶功效与作用(霍山黄大茶竟有如此功效,还有一段鲜为人知的传说)

    霍山黄大茶竟有云云成效,另有一段不为人知的传说《中国讯息网》一则消息,“中国学者初次发觉黄大茶具有明显降血糖成效”惹起广泛眷注,特别是茶行业业内人士的眷注。该研讨后果公布在英国出书的封建期刊《封建报告》上,系安徽农业大学茶树生物学与资源使用

  • 闷黄时间最长的黄茶(“闷黄”是什么神奇的工艺?君山银针、霍山黄芽,要想成为黄茶,得“闷”)

    闷黄时间最长的黄茶(“闷黄”是什么神奇的工艺?君山银针、霍山黄芽,要想成为黄茶,得“闷”)

    “闷黄”是什么神奇的工艺?君山银针、霍山黄芽,要想成为黄茶,得“闷”接待分开说茶小讲堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的伙伴们解说茶叶知识。在这里,轻松学茶,兴奋品茗。绿茶、红茶和乌龙茶,这三类茶的出镜率都很高。而提到黄茶,大概很多人都没有听

  • 奇正藏舒茶(奇正藏药发布2018年度报告:全年实现营收12.13亿元,同比增长15.20%)

    奇正藏舒茶(奇正藏药发布2018年度报告:全年实现营收12.13亿元,同比增长15.20%)

    奇正藏药公布2018年度报告:整年完成营收12.13亿元,同比增长15.20%亿欧大康健4月19日消息,奇正藏药公布2018年度报告。报告体现,奇正藏药2018整年完成业务收入12.13亿元,同比增长15.20%;净利润3.19亿元,同比增

  • 牛山黄茶漱口水(牛山黄茶的功效与作用)

    牛山黄茶漱口水(牛山黄茶的功效与作用)

    牛山黄茶,又称秋山黄,亦称“清心养颜茶”,是以福建泉州山中野生牛山黄为原料,经花草、叶片、根等药材精心搭配而成的TCM保健茶。古籍中就有牛山黄的记载,清楚记叙茶的出处、作用、调补的作用,是从古到今受到人们喜爱和信赖的。牛山黄茶有清心明目,滋

  • 酒后可以喝黄茶吗吗(茶有六色,功效各异,你选对了吗?)

    酒后可以喝黄茶吗吗(茶有六色,功效各异,你选对了吗?)

    茶有六色,成效各异,你选对了吗?因制造工艺的不同,茶被分为六大类,分散以绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶来定名,其成效也各有差别。喝对了能保健养生,喝错了也约莫伤身,那我们毕竟该怎样喝呢?01不同茶的不同成效1绿茶——抗氧化、降火绿茶是这