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君山银针金丝红茶滋味(认识君山银针—毫香鲜嫩,滋味醇厚)

君山银针金丝红茶滋味(认识君山银针—毫香鲜嫩,滋味醇厚)

时间:2024-06-02 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:熟悉君山银针—毫香鲜嫩,味道醇厚君山银针的茶名从何而来君山银针产于湖南岳阳的洞庭山,洞庭山又称君山。当地所产的茶叶,形似银针,满披白毫,故称君山银针。寻常以为,君山银针茶始制于清代。君山银针品格优秀,曾在1956年国际莱比锡博览会上取得金质

熟悉君山银针—毫香鲜嫩,味道醇厚

君山银针的茶名从何而来

君山银针产于湖南岳阳的洞庭山,洞庭山又称君山。当地所产的茶叶,形似银针,满披白毫,故称君山银针。寻常以为,君山银针茶始制于清代。君山银针品格优秀,曾在1956年国际莱比锡博览会上取得金质奖章。

君山银针的采摘标准是什么

君山银针的质料是君山的银针1号、银针2号茶树鲜叶,寻常于青明前4天支配开采,采摘瘦弱重实的芽头,有启齿芽、弯曲芽、空心芽、紫色芽、风伤芽、虫伤芽、病害芽、弱芽、雨水芽、露水芽不采的“十不采”标准。采下的芽头需放入有衬的茶篮,避免擦伤芽头和茸毛。

君山银针的加工特点是什么

君山银针属黄茶,为稍微发酵茶,发酵度为10%支配。制茶工艺相似绿茶,为完毕、揉捻、焖黄、干枯。焖黄是黄茶制造工艺中的紧张环节,黄茶的黄叶、黄汤、黄叶底的特性就是在这个工艺环节中构成的。

君山银针有何特点

君山银针是黄茶中的黄芽茶,用单芽制成。干茶表面茁壮挺直,芽头瘦弱,重实匀齐,紧实挺直,芽身金黄光芒,满披银毫,称为“金镶玉”冲泡后,汤色杏黄亮堂,香气狷介,毫香鲜嫩,味道醇厚、鲜爽,叶底嫩黄匀亮。

冲泡历程中的观看性是君山银针的一大特性。

君山银针冲泡时怎样“三起三落”

君山银针适实用玻璃杯冲泡。冲泡初始,可以看到芽尖朝上,蒂头下垂而悬浮于水面,清汤绿叶甚是精巧。随后芽叶徐徐下落,直立于杯底,忽升忽降,多者可“三起三落”,最初竖沉于杯底,芽光水色,融为一体。“三起三落”是由茶芽吸水变大和分量增长不同步,芽头比重刹时厘革惹起的。

君山银针的茶舞是怎样的

君山银针以冲泡后的精巧茶舞著称,用玻璃杯冲泡时,需准备盖玻璃杯用的玻璃片。刚冲泡时的君山银针是横卧在水面上的。盖上玻璃片后,茶芽吸水下沉,芽尖产气愤泡,如同雀舌含珠,继而茶芽直立杯中,接着沉入杯底,少数在芽尖气泡的浮力作用下再次浮升。云云上下沉浮,使人不由得遐想起人生的升降。此时端起茶杯,顿觉幽香袭鼻,闻香之后品茶,君山银针的茶汤口感醇和、鲜爽、甘美。

君山银针应怎样储存

君山银针中的茶多酚、维生素C和胡萝卜素含量高,极易氧化。因此情况温度、相对湿度、异味、光源、氛围和微生物等都市影响茶叶的品格。为使茶安定质,存放时一定要注意“四避”:避低温、避高湿、避光源、避氧气。平常生存中用来储存君山银针茶叶的有铝铂复合袋、器具或两者团结。器具以锡罐为好,陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最幸而包装袋中放入过量茶叶自用保鲜剂。

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