黑茶茯砖，回味甘美，满口生津，泡法多样

茯砖茶，属于黑茶的一种，原产于湖南安化县，是古丝绸之路、茶马古道上的奥秘之茶。因其在“茯天”筑制而得名。湖南茯砖茶和别的的黑茶不同之处在于，它比别的黑茶多了一道发花的工艺。那茯砖的口感怎样呢？

茯砖茶的口感

茯砖茶在泡饮时,汤红而不浊，耐冲泡。煮饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩。特别要求茯砖茶内的金花-冠突散囊菌颗粒明晰繁茂，干嗅独具菌花幽香。泡好的茯砖茶一品茯茶入口之初共同的兴奋感；二品茯茶甜而不腻的醇和感；三品优质茯砖茶在四泡之后体现出的太和之气和柔顺的化境。一舌部回味甘美，满口生津；二口腔回味甘醇，齿颊留香；三喉底回味甘爽，赏心顺眼。

茯砖茶的泡法

闷　泡　法

准备器具：拔取不吸取异味、有过滤网安装，能轻松过滤茶叶末，保温后果比力好的壶。

投茶：茶叶与水的比例为1：40，将约莫15g茯茶投入壶中。

注水：向壶中缓慢注入开水，待水快注满时，封盖静置10—15分钟。

出汤：将沏茶壶内的茶汤徐徐倒入公正杯即可待用

烹　煮　法

投茶：将备好的茯茶干茶以1:50的茶水比例投入玻璃壶，该壶容量1000ml，因此投入15g-20g茯茶干茶为宜。

注水：向玻璃壶内徐徐注入水，水不宜满，制止煮茶时期因茶水沸腾而外溢。

煮茶：掀开煮茶器开关，开头煮茶，待茶水沸腾，茶汤颜色呈橙红透亮或橙黄透亮时即可。

出汤：将煮好的茶汤倒入茶杯即可饮用

经过闷泡出来的茯茶汤色橙红透亮，闻起来香气柔和枣香味浓厚，菌香、陈香味也很分明。入口之后圆润醇厚，没有酸涩味，回甘分明。

烹煮后，橙赤色较暗的茶汤中有着少许污浊，枣香、菌香、陈香均备，虽短少闷泡的滑舌感，但是入口后回甘生津，厚重圆润。

调　饮　法

奶茶：先将茯茶敲碎投入沸水中，投茶比寻常为1：20，煮10分钟后，到场相当于茶汤1/5——1/4的鲜奶（纯牛奶）煮开，然后用滤网去茶渣即成。还可依据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶，乃至还可以到场一些炒制的阴米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓厚。

菊花茯茶：将茯茶以茶水比1：20的量投入壶中，煮10分钟后，将茶汤滤出，再到场过量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，如果酷夏季候，可待冷却后稍冰冻再饮用，分外清冷甘美，是炎热季候降暑解渴的最佳饮品。

圈内常说，“头遍水，二遍茶，三遍四遍是精华”，喜好一样东西就是要把握它的精华，沏茶也是云云，仅有真爱才干悉心去了解，发觉它最好的那一面，沏茶云云，做人也一样。

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